Pollo con cítricos

 

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado en cuartos
  • 1 cebolla picada
  • el zumo de 2 naranjas
  • el zumo de 1 limón
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se ponen a freír los cuartos de pollo salpimentados. Una vez dorados los retiramos de la cazuela y los reservamos. En el mismo aceite rehogar la cebolla y cuando empiece a tomar color, introducir de nuevo el pollo y añadir el zumo de los cítricos. Dejar al fuego unos 20 minutos. Servir caliente.

 

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