Pollo al Oporto con champiñones de “Julie & Julia (2009)”

 

Pollo al Oporto con champiñones de “Julie & Julia (2009)”

Ingredientes:

  • 6 pechugas de pollo
  • 1 vaso de Oporto
  • 1 vaso de crema de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 500 gr. de champiñones
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Limpiar bien las pechugas de hueso y piel. Limpia los champiñones y cortalos en filetes. Pon al fuego una cazuela con la mantequilla y saltea las pechugas hasta que estén doradas. Añade los champiñones y rehoga un par de minutos. Añadir el oporto y la crema de leche. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Si la salsa queda muy clara, espesarla con una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría y dejar dar otro hervor.

 

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Pollo al Oporto con champiñones de “Julie & Julia (2009)”
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