Pizza de confit de pato de “Seducción a la carta (1999)”

 

Pizza de confit de pato de “Seducción a la carta (1999)”

Ingredientes:

  • confit de pato en conserva
  • base para pizza precocinada
  • media cebolla
  • aceite
  • sal
  • orégano
  • salsa de tomate
  • mozzarella

Preparación:

Pochamos media cebolla en una sartén con un poquito de la grasa del pato. Añadimos sal y orégano. Entre tanto, desmenuzamos la carne de los muslos del pato. Cuando la cebolla adquiere una tonalidad transparente, la retiramos del fuego. A continuación, añadimos salsa de tomate sobre la base de pizza (si se prefiere, puede elaborarse la masa de forma casera), agregamos la cebolla pochada y el pato desmenuzado, espolvoreamos un poco de mozzarella y orégano. Introducimos la pizza en el horno, precalentado, durante 10 minutos a 180ºC .

 

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Pizza de confit de pato de “Seducción a la carta (1999)”
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