Pizza de atún

Pizza de atún

Ingredientes:

  • 5 cucharadas de de tomate frito
  • 150 gr. de queso mozzarella
  • 1 lata de atún o bonito
  • orégano
  • sal
  • aceitunas negras
  • aceite de oliva (Aceitunas Guerra)

Para la masa:

  • 250 gr. de harina
  • 15 gr. de levadura de panadería
  • 125 ml. de agua templada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita de aceite

Preparación:

Hacemos la masa disolviendo en un vaso la levadura con la mitad del agua, la sal y el azúcar. Incorporamos a la mezcla un poco de harina, unimos bien, dejamos levar y unimos al resto de agua y harina, formando una bola que dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño. Cuando tengamos la masa lista, la estiramos y la untamos con el tomate. Incorporamos el atún desmenuzado, espolvoreamos con el queso y disponemos las olivas al gusto. Condimentamos con orégano y sal y regamos con aceite de oliva. Introducimos en horno precalentado a 180ºC hasta que el queso esté bien dorado y servimos al momento.

 

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Pizza de atún
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