Pimientos asados a la catalana

Pimientos asados a la catalana

Ingredientes:

  • 4 pimientos rojos
  • 4 berenjenas
  • 16 anchoas
  • 16 gambas cocidas
  • 50 g. de aceitunas negras
  • 4 rebanadas de pan de payés
  • vinagre
  • aceite
  • sal

Preparación:

Untamos los pimientos y las berenjenas con aceite y asamos en el horno hasta que la piel este tostada y llena de ampollas. Pelamos, cortamos en tiras, dejamos enfriar y aliñamos al gusto. Tostamos las rebanadas de pan, repartimos encima las tiras de pimiento y berenjena de forma alternativa, disponemos las anchoas en forma de rejilla y las gambas en línea, decoramos con aceitunas negras y servimos.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Pimientos asados a la catalana
Publicada el
Valoración
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

Comentarios 1

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *