Pezones de Venus de “Chocolat (2000)”

 

Pezones de Venus de “Chocolat (2000)”

Ingredientes:

  • 5 cl. de agua
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de almendra en polvo
  • la ralladura de una naranja

Cobertura:

  • 50 gr. de chocolate blanco
  • 250 gr. de chocolate negro

Preparación:

Mezclamos las almendras con la ralladura en un bol y hacemos un volcán. En el hueco vertemos el agua y amasamos hasta conseguir un mazapán fino y dejar reposar. Mas tarde, con el mazapán hacemos tantos conos como salgan. Usar una cuchara como base para coger siempre la misma medida. Usamos dos recipientes idénticos para derretir los chocolates por separado al baño maría. Primero derretimos el chocolate negro y bañamos todos los conos enteros. Tras dejarlos secar para que el chocolate se endurezca, realizar la misma operación con el chocolate blanco, aunque esta vez sólo introduciremos la punta del con. Dejar enfriar y listos.

 

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