Pescado aderezado de “Tienes un e-mail (1998)”

 

Pescado aderezado de “Tienes un e-mail (1998)”

Ingredientes:

  • 2 filetes congelados de bacalao
  • media lata de atún
  • 6 patatas
  • 2 cucharadas de queso rallado Parmesano
  • mayonesa

Guarnición:

  • 1 bote de huevas de salmón
  • 1 bote de caviar

Preparación:

Hierve los filetes de pescado en agua salada durante diez minutos. Quita las espinas y pónlo en la licuadora con el atún escurrido de aceite. Hierve las patatas, pélelas y haz un puré con un poco de leche. Bate el pescado con el queso rallado y trabaja con un tenedor junto con las patatas. Agrega unas cucharadas de mayonesa. Mézclalo y mételo en un molde engrasado con forma de pez apretando para que se marque la figura. Déjalo en el frigorífico durante 1 hora y quita el molde, cúbrelo con mayonesa y para decorar pon alrededor cucharadas de las huevas, alternando el negro y el naranja para formar una decoración atractiva.

 

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