Perrunillas

Perrunillas

Ingredientes:

  • harina
  • 6 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 600 gr. de azúcar
  • 1 copa de aguardiente
  • 400 gr. de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • azúcar

Preparación:

Batir con fuerza la manteca en un recipiente hondo. Añadir las yemas de los huevos, el aguardiente, el azúcar y la canela. Incorporar también la harina tamizada que admita en forma de lluvia hasta conseguir una masa suave y blanda. Formar las perrunillas con las manos espolvoreadas con harina y poner en una placa de horno untada con manteca. Batir las claras de huevo a punto de nieve y poner una cucharada sobre cada perrunilla. Espolvorear con azúcar e introducirlas en el horno. Retirara cuando las perrunillas estén doradas.

 

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Perrunillas
Publicada el
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Comentarios 5

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *