Pechugas de pollo al estilo Villeroy

 

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo para rebozar
  • 1 huevo
  • bechamel
  • caldo de pollo “Gallina Blanca”
  • sal
  • aceite
  • harina
  • pan rallado

Preparación:

Cortar las pechugas finas y sazonar. Hacer la bechamel y añadir un vaso de caldo. Intentar que la bechamel no quede muy líquida. En una sartén con aceite freír ligeramente las pechugas, bañarlas en la bechamel y dejarlas enfriar. Rebozar las pechugas en harina, pasar por la clara de huevo bien batida y por pan rallado. En una satén con abundante aceite o en una freidora, freír las pechugas hasta que estén doraditas y servir acompañadas de ensalada o patatas fritas.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *