Patatas rellenas de carne

Patatas rellenas de carne

Ingredientes:

  • 1 kg. de patatas
  • 250 gr. de carne de ternera picada (CarneGalicia)
  • 250 gr. de carne de cerdo picada (CarneGalicia)
  • 4 lonchas de beicon
  • 1 cebolleta
  • salsa bechamel
  • queso rallado
  • pimentón
  • aceite
  • sal

Preparación:

Lavamos y partimos las patatas por la mitad. Vaciamos la parte central de cada mitad y las introducimoscinco minutos en el microondas. Mientras, preparamos el relleno. Picamos finamente la cebolleta. Ponemos un chorro de aceite en una sartén a fuego medio y agregamos la cebolleta picada, removiendo hasta que quede transparente. Luego añadimos la carne picada y salpimentamos el conjunto. Removemos y cocinamos hasta que la carne cambie de color e incorporamos el beicon troceado. Removemos otro poco y retiramos. Retiramos las patatas del microondas ylas colocamos en una fuentede horno engrasada. Las rellenamos con el sofrito, las cubrimos con salsa bechamel y las espolvoreamos con queso ralado. Horneamos hasta que el queso se dore y servimos al momento. Con los restos de patata podemos hacer un puré para acompañar una carne.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Patatas rellenas de carne
Publicada el
Valoración
3.51star1star1star1stargray Based on 16 Review(s)

Comentarios 2

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *