Pasteles lusos

Pasteles lusos

Ingredientes:

  • 2 láminas de hojaldre congelada
  • 200 ml. de nata líquida
  • 3 huevos
  • 40 gr de azúcar
  • canela

Para la salsa:

  • zumo de naranja colado
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena

Preparación:

Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie plana espolvoreada de azúcar y canela. Enrollar la masa sobre sí misma. Cortar en discos de unos 4 centímetros y aplastar con la mano. Forrar con ellos unos moldes pequeños. Pueden servir unos moldes de silicona de magdalenas o de flan. Pinchar todo el hojaldre bien con un tenedor para que no suba. Hornear 10 minutos a 200°C. Retirar y reservar. Mezclar la nata con el huevo y el azúcar. Batir bien. Verter unas cucharadas sobre los hojaldres. Volver a hornear hasta que tome un color dorado. Cuando se enfríen, desmoldar y reservar. Poner a fuego lento un cazo con el zumo de naranja, la maicena y el azúcar hasta que resulte una salsa brillante. Bañar los pasteles con la salsa.

 

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