Pastel de tortillas variadas

 

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • patatas
  • atún
  • moixernons
  • aceite
  • leche
  • harina
  • mantequilla
  • sal
  • queso rallado
  • bechamel
  • leche
  • harina
  • mantequilla
  • sal

Preparación:

Haremos 3 tortillas, una de patatas en láminas, una de atún y otra de moixernons. Mientras freímos les patatas ponemos dentro del vaso de la batidora cinco huevos, un poco de leche, una cucharada de harina y un poco de mantequilla. Lo batimos todo hasta que quede como una crema con la cual haremos las tortillas, con cuidado de tener suficiente para las tres. En una bandeja que pueda ir al horno pondremos primero la tortilla de patatas, después la de atún y encima la de moixernons, las cuales habremos frito antes. Para acabar haremos una bechamel espesa con la cual cubriremos las tortillas, pondremos por encima queso rallado y unos trozos de mantequilla. Una vez tengamos el pastel hecho, lo pondremos al horno para que se dore.

 

 

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