Pastel de pollo y jamón

Pastel de pollo y jamón

Ingredientes:

  • 700 gr. de pechuga de pollo picada
  • 500 gr. de magro picado
  • 3 huevos
  • 1 lata de trufa
  • 1 lata de paté pequeña
  • 70 gr. de cebolla frita deshidratada
  • 1 chorro de coñac
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • sal
  • pimienta
  • mantequilla

Preparación:

Mezclamos bien la carne de pollo y el magro. A esta mezcla de carne le añadimos los huevos, la trufa, el paté, 1 chorro de coñac, sal, pimienta y un poco de mantequilla. Untamos un molde para horno con mantequilla y ponemos una capa de la mezcla de carnes, encima una loncha de jamón cocido y así sucesivamente hasta acabar con las lonchas y la mezcla de carnes. Ponemos el molde en el horno al baño maría. Horneamos a unos 180ºC hasta que esté listo, unos 40 minutos.

Valora la receta
recipe image
Receta
Pastel de pollo y jamón
Publicada el
Valoración
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *