Pastel de patatas

Pastel de patatas

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 150 ml. de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • sal
  • 500 gr. de carne picada de ternera y cerdo
  • tomate frito
  • 1 cebolla
  • queso rallado

Preparación:

Hervimos la patata y preparamos un puré con la leche, la mantequilla y la sal. Mientras se enfría, sofreímos la cebolla. Cuando esté dorada le añadimos la carne picada y cuando la carne este a punto, incorporamos la salsa de tomate. Cubrimos el fondo de una bandeja con una capa del puré de patatas, vertemos sobre él el sofrito de la carne y lo cubrimos con otra capa de puré, espolvoreamos con queso rallado y mantequilla . Gratinamos y servimos caliente en invierno o frio de la nevera en verano.

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Pastel de patatas
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