Pastel de cuatro carnes

Pastel de cuatro carnes

Ingredientes:

  • 250 gr. de carne de buey picada
  • 250 gr. de ternera picada
  • 250 gr. de magro de cerdo picado
  • 300 gr. de beicon en lonchas
  • 250 gr. de carne de pollo picada
  • 1 cebolla
  • 1 sobre de crema de champiñones
  • 3 huevos
  • media cucharadita de sal
  • pimienta
  • aceite

Preparación:

Pelamos y picamos la cebolla. Ponemos las carnes, excepto el beicon, en un cuenco y añadimos la cebolla, los huevos, el sobre de crema de champiñones y salpimentamos cuidando de no poner mucha sal pues la crema ya lleva. Seguimos amasando hasta que se despegue de las paredes del bol. Forramos un molde con el beicon al que habremos quitado el filito de piel, ponemos las carnes amasadas y volvemos a tapar con beicon. Horneamos el pastel en el horno a 180ºC durante 1 hora aproximadamente. Desmoldamos y si hace falta volvemos a meter en el horno para dorar el beicon.

 

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Pastel de cuatro carnes
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