Pastel de bonito y gambas

Pastel de bonito y gambas

Ingredientes:

  • 1 pan de molde sin corteza cortado longitudinalmente
  • 24 langostinos cocidos
  • olivas negras
  • 12 huevos duros de codorniz
  • 150 gr. de bonito en aceite
  • 1 lechuga rizada
  • 1 bote de mayonesa
  • ketchup

Preparación:

Lavamos y picamos finamente la lechuga reservando unas cuantas para decorar. En un bol, incorporamos la lechuga picada y agregamos el bonito desmigado, doce langostinos pelados y troceados y ocho huevos de codorniz también troceados. Removemos y añadimos mayonesa y ketchup al gusto. Mezclamos todo bien en y forramos un molde rectangular con papel transparente. Montamos el pastel empezando por una capa de pan de molde y alternando hasta acabar con el relleno. Le damos la vuelta al molde y lo volcamos sobre una fuente plana. Cubrimos el pastel con mayonesa y decoramos con las olivas, la lechuga reservada, los langostinos, los huevos restantes. Lo servimos frío.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Pastel de bonito y gambas
Publicada el
Valoración
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *