Pastas del té

Pastas del té

Ingredientes:

  • 125 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar glas
  • 3 yemas de huevo
  • media cucharada de vainilla azucarada
  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. de almendras
  • 100 gr. de nueces
  • 50 gr. de chocolate
  • 50 gr. de mermelada de fresas

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta mezclar totalmente. Incorporamos 2 yemas y la harina. Amasamos con las manos hasta formar una bola, dejamos reposar media hora y extendemos sobre la encimera enharinada. Con un cortapastas o un vaso pequeño, vamos cortando y se disponen las pastas en la bandeja con papel de horno. Pintamos con la yema restante, decoramos con las almendras enteras, otras con las almendras picadas, otras con nueces y a otras le ponemos un puntito de mermelada. Volvemos a pintar de nuevo. Dejamos algunas sin decorar para bañar con chocolate. Metemos en el horno precalentado a 175ºC unos 12 minutos. Dejamos enfriar antes de bañar con chocolate. Se conservan varios días en una lata.

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