Pan con queso

Pan con queso

Ingredientes:

  • 700 gr. de harina
  • 25 gr. de levadura de panadero
  • 300 ml. de agua tibia
  • 150 gr. de queso rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

Preparación:

Disolvemos en un cuenco grande la levadura con el agua tibia. Añadimos el queso, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina. Trabajamos la masa hasta que quede bien lisa. Tapamos el cuenco y dejamos fermentar en un lugar templado unos 30 minutos o hasta que la masa doble su volumen. Al cabo de ese tiempo amasamos de nuevo. Untamos con mantequilla un molde de cake y vertemos la masa en él nivelando la superficie. Tapamos el molde y dejamos doblar otra vez su volumen. Precalentamos el horno a 190ºC. y cocemos el pan unos 40 minutos. Barnizamos la parte superior con mantequilla derretida y retiramos de su molde. Dejamos enfriar en una rejilla.

 

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Pan con queso
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