Ostras con caviar de “American Cuisine (1999)”

 

Ostras con caviar de “American Cuisine (1999)”

Ingredientes:

  • 12 ostras frescas
  • 1 latita de caviar o sucedáneo
  • 1 limón

Preparación:

Abrimos las ostras con su abridor, despegamos los moluscos y los secamos. Lavamos y secamos también las conchas. Ponemos en cada concha una cucharada de caviar. Ponemos encima de cada concha una ostra y aderezamos con trocitos de limón. Este plato tenemos que servirlo muy frío, en una fuente y adornado alrededor con rodajas de limón.

 

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