Muslos de pollo con almendras

Muslos de pollo con almendras

Ingredientes:

  • 8 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 ajos
  • 50 gr. de almendras crudas
  • 25 cl. de vino blanco
  • 1 huevo duro
  • 1 rebanada de pan frito
  • aceite
  • sal

Preparación:

Se sofríen los muslos y la cebolla rallada hasta que se doren. Se fríen dos ajos, la mitad de las almendras y el pan por separado. Cuando se enfríen hacer una picada con el resto de ajos, almendras crudas y la yema del huevo duro. Se le añade la picada a los muslos, el vino y un vaso de agua. Se hierve durante 30 minutos y se sirve con la clara del huevo duro rallada por encima. Puedes acompañarlos con arroz hervido.

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Muslos de pollo con almendras
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