Mousse de fresón

 

Ingredientes:

  • 1 kg. de fresones
  • 1 litro de nata para montar
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 1 plátano

Preparación:

Se baten los fresones con la picadora y se mezclan con las claras a punto de nieve y la nata montada. Se incorpora el azúcar y se bate nuevamente. Reservamos en la nevera y servimos frío en copas y decorado con plátano troceado.

 

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