Milhojas Real

Milhojas Real

Ingredientes:

  • 3 láminas de masa de hojaldre
  • 2 plátanos
  • frutos rojos
  • 750 ml. de leche
  • zumo de limón
  • 3 huevos
  • 100 gr. harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 50 gr. de almendra laminada
  • hojas de menta
  • azúcar glas

Preparación:

Cortamos tres discos de hojaldre, lo pinchamos, lo pincelamos con agua y ponemos almendras espolvoreando con azúcar. Las horneamos unos quince minutos. Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina tamizada y la leche poco a poco, sin dejar de batir hasta que se haga la crema. La dejamos enfriar. Trituramos los plátanos con un poco de zumo de limón y lo unimos a la crema. Montamos las milhojas poniendo en la base la mitad de la crema, después las frutillas, pueden ser fresitas, frambuesas o los frutos rojos que encontremos en el mercado, seguimos montando y acabamos espolvoreando con azúcar glas, decorando con frutas y hojas de menta.

 

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Milhojas Real
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