Magdalenas de aceite

Magdalenas de aceite

Ingredientes:

  • 400 gr. de harina
  • 400 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 ml. de leche
  • 250 ml. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura “Royal”
  • la ralladura de medio limón

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema e incorporar la leche y el aceite poco a poco sin dejar de batir. Añadir la ralladura de limón. Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la mezcla sin dejar de batir. Cuando esté homogéneo verter en moldes de magdalena, llenándolos solamente hasta la mitad. Meter en el horno, previamente calentado a 180ºC y hornear unos 25 minutos según horno. Dejar enfriar y servir.

 

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Magdalenas de aceite
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