Magdalenas clásicas de mantequilla

Magdalenas clásicas de mantequilla

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 ml. de leche
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 400 gr. de harina
  • 1 sobre y medio de levadura “Royal”
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 gr. de azúcar para decorar
  • almendra troceada

Preparación:

Se derrite la mantequilla y la unimos a la leche. Aparte, batimos con las varillas los huevos y el azúcar. Cuando blanquee, añadimos la mezcla de mantequilla y leche poco a poco. Se añade la vainilla y como resultado nos tiene que quedar una mezcla cremosa. A esta mezcla le añadimos la harina tamizada con la levadura. Lo hacemos poco a poco y volteando con una espátula, dándole aire. Vamos poniendo la harina hasta conseguir una masa que podamos coger con cuchara y llenar los moldecitos a 2/3 de su tamaño. Añadimos azúcar por encima, unas almendras troceadas y rociamos con unas gotas de agua para que nos quede costra. Introducir en el horno precalentado a 180°C de 15 a 20 minutos sin abrir el horno.

 

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Magdalenas clásicas de mantequilla
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