Lingüini con almejas de “Come, reza, ama (2010)”

 

Lingüini con almejas de “Come, reza, ama (2010)”

Ingredientes:

  • 400 gr. de lingüini
  • 2 kg. de almejas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
Preparación:
Colocar las almejas a fuego fuerte en una cacerola. Cuando su propia agua comienza a hervir, añadir el perejil picado y retirar del fuego. Rehogar la cebolla previamente picada fina en una sartén con aceite de oliva, agregar a las almejas junto con sal y el pan rallado. Cocinar unos minutos. Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. Escurrir y emplatar agregando las almejas por encima. Espolvorear con perejil y servir.
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Receta
Lingüini con almejas de “Come, reza, ama (2010)”
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