Lenguado con jamón

 

Ingredientes:

  • 4 lenguados
  • 2 lonchas de jamón ibérico
  • 2 limones
  • 1 ramita de perejil
  • aceite

Preparación:

Haz varios cortes longitudinales en la superficie de los lenguados. Pica finamente el perejil y corta un limón en rodajas. Riega el pescado con el zumo de limón restante. Unta los lenguados por ambos lados con aceite. Coloca el pescado en una fuente de horno. Corta el jamón en tiras finas. Introduce las tiras de jamón en los cortes de los lenguados. Hornea durante unos 15 minutos a temperatura media. Adorna con rodajas de limón y espolvorea con perejil.

 

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