Las papas con chocos de la abuela

 

Ingredientes:

  • 2 kg. de patatas
  • 250 gr. de chocos
  • 100 gr. de almejas
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • azafrán
  • perejil
  • sal

Preparación:

En una olla sofreimos la cebolla, añadimos los chocos y rehogamos. Añadimos las patatas peladas y cotadas a trozos junto con la harina y mezclamos. Cubrimos de agua y dejamos cocer unos minutos. Incorporamos las almejas y dejaremos cocinar hasta que las patatas estén tiernas.

 

 

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