Las gachas de mamá

Las gachas de mamá

Ingredientes:

  • 250 gr. de harina
  • 1 vasito de aceite
  • 2 vasos de leche
  • canela en rama
  • 1 vaso de azúcar
  • la cascara de un limón
  • matalahúva
  • pan frito en daditos
  • sal
  • canela molida

Preparación:

En una cacerola ponemos el aceite y freímos la cascara del limón con la matalahúva. Retiramos y colamos el aceite. Añadimos al aceite un poco de leche, la canela en rama y una pizca de sal. Removiendo a fuego lento, incorporamos la harina y el azúcar. Seguimos removiendo hasta crear una pasta homogenea. Dejar enfriar y servir con los daditos de pan frito, mas leche y la canela espolvoreada.

 

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