Huevos sorpresa

Huevos sorpresa

Ingredientes:

  • 4 panecillos redondos
  • 4 huevos
  • salchichón de buey (Embutishop)
  • sobrasada
  • queso mozzarella
  • aceite
  • sal
  • cebollino

Preparación:

Quitamos la parte superior de los panecillos con la ayuda de un cuchillo y los vaciamos de miga. Seguidamente, colocamos en el fondo del pan, pedacitos de sobresada y los regamos con una pizca de aceite. Ponemos encima de la sobresada un huevo por panecillo y colocamos unos trocitos de salchichón de buey sobre el huevo. Cubrimos bien con queso mozzarella y horneamos a 180ºC hasta que el huevo esté cuajado. Servimos al momento adornado con cebollino.

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Huevos sorpresa
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