Huevos duros rellenos de atún bañados en bechamel

Huevos duros rellenos de atún bañados en bechamel

Ingredientes:

  • 10 huevos duros
  • 2 latas de atún (Serrats)
  • 50 gr. de margarina
  • 40 gr. de queso rallado
  • nuez moscada
  • pimienta blanca
  • 1 cucharada de foie-gras
  • salsa bechamel

Preparación:

Hervimos los huevos y dejamos que se enfríen. Una vez fríos, los pelamos y les sacamos la yemas. Reservamos las claras y ponemos las yemas en un recipiente de cristal. Añadimos el atún, la margarina, una pizca de nuez moscada, la pimienta blanca y la cucharada de foie-gras. Todo eso lo chafamos con un tenedor y lo mezclamos bien. Pasamos a rellenar las claras con la mezcla, procurando que queden bastante llenas. Hacemos una salsa bechamel, cubrimos con un poco el fondo de una fuente de horno y colocamos los huevos encima. Bañamos con el resto de la salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado. Introducimos la fuente en horno precalentado hasta queel queso esté gratinado y servimos caliente. Podemos acompañar con una ensalada al gusto.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Huevos duros rellenos de atún bañados en bechamel
Publicada el
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Comentarios 1

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *