Hojuelas de la abuela

Hojuelas de la abuela

Ingredientes:

  • harina
  • la ralladura de un limón
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino de Málaga
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 4 huevos

Preparación:

Se baten los huevos, se le agrega el zumo de naranja, el aceite, el vaso de vino de Málaga y la ralladura de limón. Se mezcla bien todo y se va agregando harina hasta que se consigue una masa que se puede trabajar. Para hacer las hojuelas, vamos cogiendo bolitas de masa y las estiramos con el rodillo en una superficie plana. Se fríen en aceite a fuego lento.

 

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Hojuelas de la abuela
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