Helado de chocolate de “Serendipity (2001)”

 

Helado de chocolate de “Serendipity (2001)”

Ingredientes:

  • 6 onzas de chocolate
  • 2 cucharaditas de chocolate en polvo
  • 1’5 cucharadas de azúcar
  • 1’5 tazas de leche
  • 3 tazas de hielo
  • nata para adornar
  • virutas de chocolate
Preparación:
Derretimos el chocolate al baño María, removiendo para que no se pegue ni se queme. Cuando ya esté bien derretido, añadimos el chocolate en polvo y el azúcar, lo ligamos bien y retiramos del fuego. Añadimos media taza de leche, removemos bien y dejamos enfriar la mezcla. Cuando ya esté a temperatura ambiente, añadimos el resto de la leche y el hielo y con la batidora a toda potencia, batimos la mezcla hasta que nos quede con consistencia similar al mousse. Vertemos la mezcla en una copa grande y la adornamos con nata montada y virutas de chocolate.
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Helado de chocolate de “Serendipity (2001)”
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