Gnocchi con salsa Gorgonzola de “El Padrino III (1990)”

 

Gnocchi con salsa Gorgonzola de “El Padrino III (1990)”

Ingredientes:
  • 2 patatas hervidas y peladas
  • 50 gr. de harina
  • 100 gr. de espinacas picadas al vapor
  • 2 huevos
  • sal
  • nuez moscada
  • 100 gr. de queso Gorgonzola
  • 1 taza de nata líquida
  • mantequilla
Preparación:
Mezcla la harina, los huevos, el puré de patatas (todavía caliente) y la espinaca (asegúrate de haber extraído toda la humedad) hasta obtener una masa suave. Dejar reposar durante veinte minutos. Formar bolitas con la mezcla y presionar ligeramente con un tenedor o el pulgar. Derretir el queso Gorgonzola cortado en la nata y la mantequilla a fuego lento. LLena una olla de agua salada y ponla a hervir. Suavemente deja caer en el agua los Gnocchi. Cuando floten, retira con una espumadera y coloca en un plato caliente para servir. Vierte la salsa de Gorgonzola sobre los ñoquis, mezcla suavemente y sirve de inmediato.
Valora la receta
Receta
Gnocchi con salsa Gorgonzola de
Publicada el

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *