Flan de queso fresco

Flan de queso fresco

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 bote de leche condensada
  • 300 gr. de queso fresco
  • 250 ml. de nata líquida
  • 125 ml. de leche
  • 1 copa de licor de naranja
  • el zumo de una naranja
  • 50 gr. de miel
  • mantequilla
  • caramelo líquido
  • frutos secos

Preparación:

Untar un molde hondo con mantequilla. En un vaso de batidora incorporar los huevos, la leche condensada, la leche, el queso y la nata. Mezclar todo perfectamente. Pasarlo al molde y hacerlo al baño María unos 40 minutos.Una vez cuajado y frío se desmoldará sobre un plato fuente. Mezclar el licor de naranja con el zumo y ponerlo al fuego, cuando haya reducido un poco, incorporar la miel y un vasito de caramelo líquido. Echar sobre el flan y adornar con frutos secos.

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Flan de queso fresco
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