Flan de turrón

Flan de turrón

Ingredientes:

  • 1 Turrón de piedra Oro
  • 1 cucharada de canela (Especias Barranco)
  • 1 pizca de vainilla
  • 6 huevos
  • 6 magdalenas
  • 500 ml. de leche evaporada
  • 2 vasos leche
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • caramelo líquido

Preparación:

Machacamos el turrón con la ayuda de un mortero y lo ponemos en un bol. Incorporamos la canela, la vainilla y los huevos batidos y mezclamos. Añadimos la leche y la leche evaporada y mezclamos. Desmigamos las magdalenas y las incorporamos a la mezcla, dejando que se impregnen bien y reservamos. Seguidamente, cubrimos las paredes y el fondo de un molde con caramelo líquido. Vertemos la mezcla reservada y cubrimos el molde con papel de aluminio. Introducimos en horno precalentado al baño María a 210ºC unos 40 minutos. Retiramos el horno, dejamos que se enfríe, lo introducimos en la nevera y lo desmoldamos justo antes de servir. Decoramos al gusto.

 

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