Estofado de conejo de “Atracción fatal (1987)”

 

Estofado de conejo de “Atracción fatal (1987)”

Ingredientes:

  • 6 patatas medianas troceadas
  • 3 zanahorias medianas picada
  • 1 tallo de apio en rodajas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 conejo
  • sal
  • aceite
  • 1 ajo
  • perejil
  • pimienta
  • 1 pastilla de “Avecrem”
  • vino tinto

Preparación:

Limpiar, trocear y freír el conejo en una satén con aceite hasta que cambie de color. En una olla, cubrir la base con aceite y sofreír la cebolla picada. Cuando empiece a transparentar, añadir la zanahoria, el apio y rehogar. Incorporar el conejo y seguir rehogando. Hacer una picada con ajo, perejil, pimienta y una pastilla de Avecrem. Rebosar el mortero con vino tinto y mezclar. Incorporar la mezcla en la olla y mezclar. Cubrir todo con agua y dejar cocer hasta que la patata esté lista. Remover frecuentemente para que no se pegue en el fondo y añadir agua si es necesario.

 

Valora la receta
Receta
Estofado de conejo de
Publicada el

Comentarios 2

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *