Estofado de conejo de “Atracción fatal (1987)”

 

Estofado de conejo de “Atracción fatal (1987)”

Ingredientes:

  • 6 patatas medianas troceadas
  • 3 zanahorias medianas picada
  • 1 tallo de apio en rodajas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 conejo
  • sal
  • aceite
  • 1 ajo
  • perejil
  • pimienta
  • 1 pastilla de “Avecrem”
  • vino tinto

Preparación:

Limpiar, trocear y freír el conejo en una satén con aceite hasta que cambie de color. En una olla, cubrir la base con aceite y sofreír la cebolla picada. Cuando empiece a transparentar, añadir la zanahoria, el apio y rehogar. Incorporar el pollo y seguir rehogando. Hacer una picada con ajo, perejil, pimienta y una pastilla de Avecrem. Rebosar el mortero con vino tinto y mezclar. Incorporar la mezcla en la olla y mezclar. Cubrir todo con agua y dejar cocer hasta que la patata esté lista. Remover frecuentemente para que no se pegue en el fondo y añadir agua si es necesario.

 

Valora la receta
Receta
Estofado de conejo de
Publicada el

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *