Espaguetis con gambas y champiñones

Espaguetis con gambas y champiñones

Ingredientes :

  • 200 gr. de espaguetis
  • 200 gr. de gambas
  • 200 gr. de champiñones
  • 1 cebolla
  • 10 cl. de nata para montar
  • perejil
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • gambas langostineras

Preparación:

Cortar la cebolla en rodajas finas y los champiñones en láminas. Freír la cebolla en un poco de aceite, a fuego suave, hasta que esté transparente. Añadir los champiñones y perejil picado. Cuando se haya evaporado el agua que desprenden las setas, agregar las gambas peladas y freír unos minutos más. Sazonarlo con sal y pimienta, agregar la nata y cocer durante 5 minutos . Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrirla ligeramente, ponerla en una fuente de servir y mezclarla con la salsa. Decorar con las gambas sofritas en aceite y servir al momento.

 

 

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Espaguetis con gambas y champiñones
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