Espaguetis con confit de pollo

Espaguetis con confit de pollo

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 1 cucharadita de sal
  • media cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 kg. de tomates pelados
  • 250 gr. de tomate frito
  • 150 gr. de puré concentrado de tomate
  • perejil picado
  • 200 gr. de espaguetis
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 cucharadita de albahaca

Preparación:

Limpiamos, lavamos y secamos cada trozo de pollo. Los espolvoreamos con sal y pimienta. Doramos el pollo en una olla con aceite caliente y lo reservamos. Incorporamos en el mismo aceite la cebolla y el ajo. Rehogamos unos minutos antes de agregar los demás ingredientes excepto los espaguetis y el queso. Rehogamos bien e incorporamos los trozos de pollo. Tapamos la cazuela y cocemos a fuego lento una hora y media, añadiendo agua si fuese necesario. Cocemos los espaguetis en abundante agua salada y los servimos con el pollo y el queso rallado.

 

Valora la receta
recipe image
Receta
Espaguetis con confit de pollo
Publicada el
Valoración
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *