Ensalada de higos y queso

 

Ingredientes

  • 1 escarola
  • 200 gr. de queso fresco
  • 5 higos
  • semillas de sésamo
  • piñones
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación:

Cortamos el queso a dados y esparcimos por encima el sésamo para que quede adherido. Luego tostamos los piñones en una sartén sin aceite. Colocamos la escarola troceada en un plato, colocamos los higos cortados en rodajasy añadimos el queso y los piñones. Finalmente aliñamos con sal, vinagre y aceite.

 

 

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