Preparación:

Pelar la piña, partir longitudinalmente en cuartos y retirar los núcleos. Cortar los 4 gajos en trozos mas pequeños y incorporarlos en un bol grande. Pelar las mandarinas, limpiarlas de hebras y añadirlas a la piña. Limpiar las fresas e incorporarlas junto con los kiwis pelados y troceados y el coco a la piña y la mandarina. Mezclar todas las frutas suavemente. Coloca la mezcla en copas de postre. Cubra con una cucharada de yogur y adorna con hojas de menta.