Ensalada de frutas al cava

Ensalada de frutas al cava

Ingredientes:

  • 2 melocotones
  • 100 gr. de fresones
  • 2 peras
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • 1 plátano
  • 1 copita de orujo
  • 1 limón
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 vasos de cava brut

Preparación:

Pelamos los melocotones, las peras y el plátano. Retiramos el rabito de los fresones y los lavamos. Cortamos la fruta, incluida la piña, en trozos más o menos grandes. Ponemos toda la fruta en un recipiente hondo, añadimos el azúcar, el orujo y el zumo de limón. Dejamos macerar al menos 30 minutos. Justo antes de servir, colocamos la fruta en copas individuales y las acabamos de llenar con el cava, que tiene que estar muy frío.

 

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