Ensalada alemana con tomates

 

Ingredientes:

  • 2 patatas
  • 4 salchichas de Frankfurt
  • 4 pepinillos pequeños
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta
  • 16 aceitunas negras
  • mayonesa
  • mostaza
  • sal

Preparación:

Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos. Salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas. Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa. Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.

 

 

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