Empanadillas de vino dulce

Empanadillas de vino dulce

Ingredientes:

  • 600 gr. de harina
  • 40 gr. de manteca de cerdo
  • 200 ml. de vino de Málaga o Moscatel
  • 125 ml. de aceite
  • 60 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 400 gr. de cabello de ángel
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Mezclamos la harina, la levadura, la vainilla, la mantequilla en un bol y cuando lo hallamos integrado todo bien, ponemos el vino, el aceite y amasamos. Estiramos la masa y cortamos con un cortapasta redondo o cogemos porciones y hacemos círculos aplastando con la mano. Rellenamos con el cabello de ángel y cerramos haciendo un cordón o marcando con el dedo. Pincelamos con yema batida y horneamos unos 20 minutos a 200ºC.

 

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Empanadillas de vino dulce
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