Dorada con patata panadera

Dorada con patata panadera

Ingredientes:

  • 1 dorada
  • 5 patatas
  • 2 cebolletas
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 zanahoria pequeña
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceite virgen extra
  • sal

Preparación:

Pide al pescadero que te limpie y filetee la dorada. Pela las patatas, córtalas en medias lunas y ponlas a freír en una sartén con aceite. Pica dos dientes de ajo e incorpóralos. Corta la cebolla y ralla la zanahoria. Incorpóralos a la sartén y sazona. Cocina todo junto durante unos 10-15 minutos. Pasa las patatas a la bandeja del horno, sazona los filetes de pescado y colócalos encima. Pica un ajo, dóralo en aceite y saltea los champiñones lavados enteros. Incorpóralos a la bandeja. Vierte el vino blanco e introduce en el horno a 180ºC durante 12 minutos. Retira la bandeja del horno.

 

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Dorada con patata panadera
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