Crepes con nata y confitura de invierno

Crepes con nata y confitura de invierno

Ingredientes:

  • 100 gr. de harina
  • 250 ml. de leche entera
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • mantequilla
  • 350 gr. de nata montada
  • confitura de invierno
  • pera en almíbar para decorar

Preparación:

Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la leche y los huevos batidos. Batirlo hasta que esté homogéneo. En una sartén añadimos una cucharita de mantequilla, vertemos un cucharón de la mezcla anterior, procurando que cubra el fondo. Doramos el crepe por los dos lados. Seguimos este procedimiento con el resto de la mezcla y tras terminar de prepararlos, ponemos dos cucharadas de nata sobre cada crepe y los enrollamos. Los servimos junto con confitura de invierno y pera en almíbar.

 

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Crepes con nata y confitura de invierno
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