Como hervir guisantes

 

Al hervir los guisantes no tapes la olla en la que los cueces y añade una pizca de bicarbonato al agua. Adquirirán un bonito color verde. Una vez cocidos pásalos por agua fría para que no se arrugen. Si los guisantes son frescos y tienen aun su vaina, hiérvelos con ellos. Quedarán mas sabrosos y esta se desprenderá muy fácilmente en el momento de servirlos.

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Como hervir guisantes
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