Coliflor de vigilia

Coliflor de vigilia

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 1 brócoli
  • 4 trozos de lomo de bacalao desalado
  • 4 patatas
  • 300 gr. de judías cocidas
  • aceite de oliva
  • sal
  • vinagre

Preparación:

Lavamos y troceamos la coliflor y el brócoli. Pelamos y troceamos las patatas. Ponemos una cazuela con la coliflor, el brócoli y las patatas, todo en agua fría. Salamos y ponemos a fuego medio con un chorrito de aceite. Cocemos hasta que esté al gusto de cada uno e incorporamos los lomos de bacalao y las judías cocidas. Ponemos a fuego medio y una vez que empiece a hervir, dejamos de cinco a siete minutos. Servimos al momento con un poco de aceite de oliva y si nos gusta, unas gotas de vinagre.

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Coliflor de vigilia
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