Clafoutis de higos y nueces

 

Ingredientes:

  • 12 higos grandes
  • 50 gr. harina
  • 50 gr. maicena
  • 100 gr. de azúcar glas
  • 4 huevos
  • 200 cl. de nata
  • 50 gr. de nueces
  • canela molida

Preparación:

Lavar bien los higos, secarlos y cortarlos por la mitad. Enharinarlos con maicena por la parte abierta y colocarlos en la base de un molde enharinado con la piel hacia arriba. Colocar las nueces también. Por otra parte, batiremos los huevos, el azúcar una pizca de canela, la nata, las harinas y batir. Incorporar  con cuidado en el molde e introducir en el horno precalentado a 180ºC unos 30 minutos.

 

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