Preparación:

Empieza untando una generosa capa de crema de queso sobre cada rebanada de pan de molde. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie para que el canapé quede uniforme y con una base cremosa. Luego, coloca una loncha de salmón ahumado sobre cada rebanada, recortándola si es necesario para que coincida con el tamaño del pan.

Corta las rebanadas de pan ya preparadas en porciones rectangulares o cuadradas, según prefieras. Con la ayuda de una cuchara pequeña, coloca una pequeña cantidad de olivada en el centro de cada canapé, asegurándote de no extenderla demasiado. Corónala con un arándano rojo para añadir un contraste de sabor y color.

Finalmente, decora los canapés esparciendo unos brotes de lombarda sobre ellos, dando un toque de frescura y presentación sofisticada. Puedes refrigerar los canapés durante unos minutos antes de servirlos para que estén frescos y bien asentados.

Sugerencia: Para un toque más ácido, puedes sustituir los arándanos rojos por grosellas o una rodaja de rábano finamente cortado.