Canapés de anchoa con salsa tártara

Canapés de anchoa con salsa tartara

Ingredientes:

  • pan de molde si corteza
  • pepinillos
  • anchoas
  • sucedáneo de caviar rojo
  • brotes de ajo

Para la salsa:

  • mayonesa
  • huevo duro
  • pepinillos
  • cebolleta
  • mostaza

Preparación:

Las cantidades dependerán del numero de canapés a realizar. Empezamos elaborando la salsa tártara. Para ello mezclamos en un bol la mayonesa, los huevos duros picados, los pepinillos y la cebolleta troceada y la mostaza. Mezclamos todo bien y reservamos en lugar frío. Cortamos el pan de molde a la medida que deseamos, hacemos los pepinillos a rodajas y cortamos las anchoas a la mitad. Con todo listo, montamos las canapés cubriendo el pan de molde con salsa tártara y cubriendo esta con pepinillo, anchoa, caviar y brotes de ajo al gusto.

 

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Canapés de anchoa con salsa tártara
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